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Paddy ist durch seinen hohen Grain-Anteil und die zur Reifung verwendeten Sherryfässer einer der weichsten irischen Whiskeys. Zur Weichheit trägt auch die gut trennende Brennsäule bei. Im Abgang ist der Grain Whiskey deutlich zu spüren.
Inhalt: 0,7L
Alkoholgehalt: 40%-VOL
Geschmack: Mild, malzig, leicht ölig. Es finden sich wieder Vanille und Honig.