Le Tribute Gin 43%-VOL 0,7l

Spanien ist das Land der Oliven, Orangen und sehr guter Weine. Spanien ist aber auch ein, nein das heimliche Gin-Hauptland. Kaum eine Region ohne einen wirklich guten Gin, keine Stadt ohne eine oder mehrere Ginbars mit einer Auswahl, die selbst exzellente Händler beschämt, und mit einer Kreaktivität bei der Kombination, dem Mixen und Anrichten des Wacholdergeistes, die ihresgleichen sucht. Was auf Vilanova im Penedes aus der familiengeführten Destilerias MG der Familie Giro seit kurzem den Ginmarkt bereichert, ist in jeder Hinsicht ein  Schmuckstück. Zuerst die Flasche: Blassgrün, mit Kannelüren und einem wirklich schweren kupferfarbenen Verschluss verspricht dieses kleine Kunstwerk gediegenen Genuss. Im Wettbewerb um die schönste Flasche wäre Sie vorne mit dabei. Drin ist Wacholder aus den eigenen Ländereien, Orangen aus Valencia, Zitronen aus Sevilla, Mandarinen, Zitronengras, Grapefruit und Kumquat – Im Glas eine Bome aus Frucht mit den Spielarten Feinbitter, Frische, Süsse und dem unbeschreibbaren Kumquat Aroma, und darüber die herbe Frische des Wacholders. Das ist ein besonderes Erlebnis, das man pur probieren, und ggf mit einem trockenen Tonic (oder dem hauseigenen Le Tribute Tonic in der kogenialen Flasche) kombinieren sollte. Servieren mit zB einer getrockneten oder frischen Grapefruit-Zeste, einer Orangenschale oder einem Rosmarinzweig – je nachdem, was betont werden soll.

Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 43%-VOL
Geschmack: Die sieben verwendeten Botanicals neben Wacholder sind Limette, Orangenschale, Zitronenschale, Kumquat, Mandarine, Grapefruit und Zitronengras und werden jeweils separat destilliert. Beim Zitronengras verwendet man Wasser anstelle des Weizenalkohols, wodurch das Zitronenaroma sich besser entfalten kann. Erst im Anschluss werden alle Destillate miteinander vermischt.