KI NO BI Kyoto Dry Gin 45,7%-VOL 0,7l

KI NO BI Kyoto Dry Gin wird auf der Basis traditioneller Sake zubereitet und mit japanischen Botanicals verfeinert. Neben Wacholder verleiht gelbe Yuzu aus dem Norden der Präfektur Kyoto dem Gin seine fruchtige Bitterkeit, Hinoki-Holzchips aus japanischer Zypresse und Bambus versprechen leicht holzige Züge. Gyokuro-Tee aus der Region Uji und grüner Sanshō (japanischer Pfeffer) sorgen für einen gewissen Twist, während Ingwer mit Wärme und Würze beeindruckt. Mit seinen 45,7% Alkoholvolumen ist KI NO BI Kyoto Dry kein zurückhaltender Charakter. Ganz im Gegenteil – ohne zu schroff zu wirken, gleitet er sanft am Gaumen hinab, beeindruckt dabei aber mit kraftvoller Präsenz. Das liegt mitunter an der künstlerischen Art zu destillieren, wobei die einzelnen Botanicals in unterschiedliche Kategorien eingeteilt werden. Basis, Zitrus, Tee, Kräuter, Gewürze und Blumen werden individuell nach ihren Bedürfnissen destilliert und in perfekter Balance aufeinander abgestimmt.

Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45,7%-VOL
Geschmack: Holz, Tee, Wacholder, Yuzu